三(sān)、醒茶：将茶叶(yè)放入茶壶，然后注(zhù)入热水(shuǐ)(除可醒茶之外，它一起还具有进步茶叶净(jìng)度的效(xiào)果)后倒掉。

　　 　　用具(jù)选择(zé)：

　　 　　(1)土陶(táo)瓷壶(hú)：因(yīn)为普洱茶的(de)冲泡(pào)适合运用大一点的茶具以更好(hǎo)的表现出(chū)普洱茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫(zǐ)砂壶：紫砂壶的透气*和保(bǎo)温(wēn)*也可作为冲(chōng)泡普洱茶的器(qì)皿。

　　 　　(3)盖碗杯(bēi)：盖碗清雅灵(líng)活，也不(bù)失(shī)为冲泡普洱茶的(de)器(qì)皿。

　　 　　小提(tí)示：杯子最好选(xuǎn)用大一点的(de)、晶滢剔(tī)透的玻璃杯最好，初学者(zhě)最好(hǎo)选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

　　 　　生普(pǔ)洱茶的冲泡(pào)办法，其实新(xīn)、老普洱茶的冲泡办法应(yīng)该有所不同，普(pǔ)洱茶的冲泡最好是用盖碗(wǎn)或用紫沙(shā)壶，假如(rú)没(méi)有(yǒu)这两样东西还能(néng)够用能够(gòu)当壶(hú)又能够当杯的紫沙(shā)潇(xiāo)洒(sǎ)杯(bēi)冲泡。

　　生茶冲泡的时刻(kè)不欲太(tài)长，一般是经过(guò)两遍的洗茶进程之(zhī)后(hòu)，刚开始冲水后时(shí)刻不要超(chāo)越20秒出汤，后边能(néng)够渐渐的延伸时刻到(dào)淡中止，新茶冲(chōng)泡的时分尽量(liàng)不要盖(gài)盖子，削减涩味，老茶(chá)能够盖盖子(zi)，因为在时刻(kè)的改动上(shàng)现已没有涩味了。

　　 　　普洱(ěr)仓(cāng)储条件有哪些

　　 　　A.必须在干仓陈化：

　　 　　干仓是指茶叶在(zài)湿度、温度适(shì)中(zhōng)、通风(fēng)透气的环(huán)境中后发酵(jiào)寄存。

　　干仓贮存(cún)普洱茶(chá)不会(huì)发霉，尽管转化较为缓慢，但能坚持普洱茶的真性;湿仓则是(shì)指茶商为了获取赢利，把茶叶放在(zài)通风不(bù)畅、湿度较高的环境加(jiā)速陈化。

　　而这样做，不(bù)光(guāng)会(huì)损(sǔn)坏茶叶的质量，更导(dǎo)致(zhì)保藏(cáng)价(jià)值的(de)损失。

　　 　　B.温(wēn)度不行忽然改动：

　　 　　存茶的仓内温度假(jiǎ)如(rú)过高，温差(chà)改(gǎi)动太忽然，将会影响茶汤水性给予口感的(de)生动性，乃至(zhì)仓(cāng)内温度太高，构成炽热，会将本来的普洱生茶，转变为(wèi)普洱熟茶。

　　 　　C.避免(miǎn)杂味感染：

　　 　　茶叶(yè)是最会吸收杂气异味的，撒一把枯(kū)燥茶叶，会吸清空气中的异味，因(yīn)此，应力(lì)求贮放环(huán)境清洁无杂味，一旦吸(xī)收了火油、香水等气(qì)味(wèi)便成(chéng)废(fèi)品。

　　 　　D.用竹箬包装：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍用厚箬(ruò)填(tián)紧(jǐn)。

　　瓮口(kǒu)再加以箬。

　　以真皮纸包(bāo)之”。

　　这是自古以来一种传统包装的(de)材(cái)料和方(fāng)法，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以保证清醇的成效。

　　常有(yǒu)人(rén)将已打开了的普洱(ěr)老茶(chá)，改用较(jiào)低残次量的塑料纸重包，时刻一(yī)久，就会宣(xuān)布异味(wèi)，直接损坏了普洱茶档次(cì)。

　　 　　以上便是普洱茶的仓储条件需求留意的几个方面。

　　只需(xū)能够把握储(chǔ)藏茶叶(yè)地址的温度和湿(shī)度的改动规则，量体裁衣并采纳恰(qià)当调整(zhěng)办法，就可(kě)认为普洱茶(chá)发(fā)明一个洁(jié)净卫生、有利(lì)于正常醇化的外部环境，还能够(gòu)恰(qià)当进步陈(chén)化功率。

　　 　　普(pǔ)洱茶怎么选

　　 　　咱们能够(gòu)从普洱茶饼(bǐng)外形要求形(xíng)状(zhuàng)匀整(zhěng)规矩;棱角规整，不缺变少(shǎo)角;松紧适度(dù);模(mó)纹明晰，条索规整(zhěng)紧结;色泽(zé)以黑褐，棕褐(hè)、褐红色(sè)为正常。

　　外(wài)表有霉花，霉(méi)点的(de)普洱茶均为残(cán)次。

　　下面具体介绍怎么(me)选择(zé)普洱茶。

　　 　　内质(zhì)区(qū)分 ： 汤色：亮堂(táng)，红浓，红褐色(sè)。

　　如(rú)汤色红浓(nóng)剔透(tòu)是高质量普洱(ěr)茶，犹如(rú)红酒(jiǔ)一杯(bēi);深红，红褐的汤(tāng)色均为(wèi)正常。

　　黄，橙色或(huò)浅，或暗(àn)黑污浊的为(wèi)残次(cì)。

　　 　　香气： 首要看香气的纯度(dù)，差异霉(méi)味与陈香(xiāng)味(wèi)。

　　霉味是一种(zhǒng)蜕变的(de)味道，使人不愉快。

　　陈香味(wèi)是普洱(ěr)茶在后发酵(jiào)进程中，多种化学成分(fēn)在微生物和酶的(de)效(xiào)果下，构(gòu)成(chéng)的新物质发生的一种归(guī)纳香气。

　　有的似桂圆香，红枣香，槟(bīn)榔(láng)香等(děng)，总归是令(lìng)人愉快的香气。

　　 　　普洱茶(chá)香气到(dào)达的(de)最高(gāo)境(jìng)地(dì)也便是(shì)咱们常说的普洱茶的陈韵。

　　所以(yǐ)陈香(xiāng)味(wèi)与霉味是(shì)不同的。

　　如有霉味，酸味(wèi)，或其他异味，香(xiāng)味等为不正常。

　　 　　味道： 普洱(ěr)茶的味道要醇和(hé)，爽滑，甜美(měi)。

　　指(zhǐ)刺激性不强，没有(yǒu)涩味，口感很(hěn)舒(shū)畅。

　　回甘是指茶汤浓而刺(cì)激性(xìng)不强(qiáng)，茶汤(tāng)进口今后(hòu)舌根有(yǒu)显(xiǎn)着(zhe)的回甜味。

　　 　　普洱茶副效果(guǒ)

　　 　　副效果一：女人生(shēng)理期降临不适(shì)合(hé)喝普洱茶

　　 　　每逢女人(rén)生理期降暂时，经血会消耗掉不少体内的铁质，若仍是(shì)习(xí)惯性喝普洱茶，普洱茶茶叶鞣酸会阻止咱们的肠粘膜对铁质的吸收，然后下降人(rén)体对铁质吸收，构成铁(tiě)质或补(bǔ)血药中的铁结石发生沉积的现象(xiàng)，不利(lì)于经血排放。

　　 　　副(fù)效(xiào)果二：怀(huái)孕期不(bù)适合喝(hē)茶

　　 　　孕妈妈(mā)正(zhèng)值怀(huái)孕期不适(shì)合喝普洱(ěr)茶(chá)。

　　普洱(ěr)茶(chá)茶叶(yè)中咖(kā)啡碱浓度含量高(gāo)，若是孕妈妈常喝普洱茶，心跳频率添加，构(gòu)成心脏负荷加(jiā)重，导致妊(rèn)娠(shēn)中毒症。

　　有时分因长时间喝普洱茶，会构成睡觉缺乏，膂力不行，促进产期期间，构成难产状况。

　　 　　副效果三：产妇哺乳期不(bù)适合喝茶

　　 　　生产后(hòu)想亲自哺乳的产妇也(yě)不宜喝太多普洱茶，这期间要是喝下很多茶水，茶中含(hán)有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收(shōu)，然后影(yǐng)响乳(rǔ)腺的血(xuè)液循环按(àn)捺(nà)乳汁的分泌，构(gòu)成(chéng)奶水分泌缺(quē)乏。

　　有时茶叶中咖啡碱(jiǎn)可经过乳汁影响(xiǎng)幼儿健(jiàn)康。

　　 　　副效果四：更(gèng)年期不适合饮用(yòng)普(pǔ)洱茶

　　 　　正值更年期的妇女，除了头(tóu)晕和浑身(shēn)乏力之外，有时还会呈(chéng)现心跳加速“脾气(qì)欠好睡(shuì)觉质量差等现象(xiàng)，若再喝太多普洱(ěr)茶更会加重这些症状。

　　 　　喝普(pǔ)洱茶的成效

　　 　　一、瘦身(shēn)、降脂、防(fáng)治(zhì)动脉硬化的(de)成(chéng)效

　　 　　茶多酚显着按捺体内(nèi)胆(dǎn)固(gù)醇、甘油三脂(均为血脂首要成(chéng)分)含(hán)量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出(chū)，还能(néng)发送(sòng)毛细血管壁的弹性，因此，对(duì)防(fáng)治(zhì)动脉粥(世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多zhōu)硬化、高血压及肥(féi)胖都具(jù)有(yǒu)重要效果。

　　肥胖病大都是因(yīn)人(rén)体代(dài)谢失调(diào)、过多堆集所引起。

　　 　　普(pǔ)洱茶的瘦身成效是因为茶多酚(fēn)、叶绿素、维生(shēng)素C等我种有用成(chéng)人的归(guī)纳效果(guǒ)。

　　茶多(duō)酚能去脂(zhī)解油腻、叶绿素能阻止胆固(gù)醇的消化和吸(xī)收，维生素C有促进胆固醇分泌的效果，因此喝普洱茶能够到达抱负的瘦身效果。

　　降(jiàng)脂(又称降(jiàng)血脂)，是指下降血液中胆固醇的含量，防治高血脂(或称高脂(zhī)血症)。

　　 　　因为(wèi)肥胖病往往一(yī)起引起(qǐ)胆固醇的升高(gāo)，所以普洱(ěr)茶的瘦身效果(guǒ)相(xiāng)同对降(jiàng)脂有用(yòng)。

　　普洱茶中的茶多酚(fēn)不只能去脂肪(fáng)并且还具(jù)有显着地按(àn)捺血浆和肝脏(zàng)中胆固醇含量的上升，按捺(nà)动脉壁硬化(huà)的(de)防治(zhì)。

　　研讨标明，茶色素(sù)(儿茶素氧化而成)具有显着(zhe)的抗血凝、促(cù)进纤溶(róng)、避免血小(xiǎo)板的(de)粘附聚集及按捺动脉滑润肌细胞增生(shēng)等效果(guǒ)

　　 　　二、防(fáng)治冠(guān)心病(bìng)的成效

　　 　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性(xìng)心脏病。

　　所以饮普洱茶对防治冠心病(bìng)有(yǒu)用。

　　据统(tǒng)计材料标明(míng)，不喝普洱茶(chá)的冠心病发病率(lǜ)为3.1%，偶(ǒu)然喝普洱茶(chá)的(de)降为2.3%，常喝普(pǔ)洱茶的(喝三(sān)年以上(shàng))只需1.4%。

　　此外(wài)，冠心(xīn)病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)，与冠状动脉供(gōng)血缺乏(fá)及血栓构成有关。

　　而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚(fēn)在煎煮进程中不断(duàn)氧化构成的茶色素，经(jīng)动物体(tǐ)外试验(yàn)均提示有显(xiǎn)着的抗凝、促进(jìn)纤溶、抗血栓构成等效(xiào)果(guǒ)。

　　 　　三(sān)、降高血压的成(chéng)效

　　 　　高血压指收缩(suō)压或扩张压增高，超越(yuè)正常(cháng)水(shuǐ)平(píng)。

　　动脉硬化不(bù)光导致冠心(xīn)病(bìng)，与高血压(yā)联系也非常亲近。

　　降压、即(jí)下(xià)降血(xuè)压。

　　普洱茶中的茶多(duō)酚(fēn)、维(wéi)生(shēng)素C和维(wéi)生(shēng)素P等(děng)都是防(fáng)治高(gāo)血压的有(yǒu)用成(chéng)分。

　　特(tè)别茶多酚(fēn)发病毛细血管的功用及儿茶素类(lèi)化全物和茶黄(huáng)素对(duì)血管严重素I转化的活(huó)性显(xiǎn)着按捺造用等，都能直接(jiē)下(xià)降血压(yā)。

　　 　　四、抗变老的(de)成效

　　 　　人(rén)休中脂质(zhì)过氧化进程已证明(míng)是(shì)人体变(biàn)老的机制(zhì)之一，选用一(yī)些具(jù)有搞氧化效果的化(huà)合(hé)物维生(shēng)素C。

　　维生(shēng)素(sù)E能(néng)推迟变老。

　　普洱茶中(zhōng)不只要(yào)较多的维生素C与E，并且(qiě)茶多酚还(hái)起重要(yào)效果。

　　历(lì)来被视为抗变老药的维生素E，其抗氧化(huà)效(xiào)果只需4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其(qí)抗氧化(huà)的效(xiào)果高过74%，别的，普洱茶的(de)氨(ān)基酸和(hé)微量元素(sù)等也有必定(dìng)的搞变老效能。

　　 　　五、抗癌的成效

　　 　　普洱茶抗癌是(shì)泛(fàn)指对各种恶(è)性肿瘤的防治(zhì)效果。

　　我国防(fáng)备科学院曾对140余种茶叶进行活(huó)体(tǐ)内。

　　体(tǐ)外(wài)的科学试验、很(hěn)多数(shù)据的显现必定了普洱茶的抗癌及(jí)抗(kàng)骤变效(xiào)果。

　　首要对人体致癌(ái)性亚硝基(jī)化合物的构成具有阻断(duàn)效果(guǒ)。

　　 　　普洱(ěr)茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌(ái)特(tè)的酶系，面具还可直接和亲(qīn)电子终究(jiū)致癌代谢物起效果，改动(dòng)其活性，然后削减对原致癌基因的引发和促进，使终究致癌物的数量削减。

　　经很多(duō)的人群比较，也证(zhèng)明饮普洱(ěr)茶(chá)都的(de)癌症发病率较(jiào)低。

　　 　　最(zuì)新研(yán)讨显现，中的(de)化(huà)学成人还能够(gòu)使一个(gè)在开展癌症(zhèng)进程中的重要分子中止动作。

　　这(zhè)意味着普洱茶的抗癌才能要比科学家猜测的还(hái)要强(qiáng)并愈加多样化。

　　多粮类则首要是间(jiān)接地经过增强(qiáng)机(jī)休的(de)免(miǎn)疫功用来(lái)到达杀伤肿瘤细胞意图。

　　 　　六(liù)、协助消化的成效

　　 　　普(pǔ)洱茶中的咖啡碱和黄烷醇(chún)类化合特(tè)能够添加消化道的活动(dòng)，因(yīn)此就有助(zhù)于食物的消化。

　　 　　七、解(jiě)酒的(de)成效

　　 　　普洱茶之解酒成(chéng)效，因(yīn)为(wèi)肝脏(zàng)在酒精(jīng)水解进程中需求维(wéi)生素C效(xiào)果催化(huà)剂(jì)。

　　饮普洱茶，能够弥补维生素C，有利于酒精在肝脏(zàng)内解毒。

　　另(lìng)一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿效(xiào)果(guǒ)，使酒精而处于状况的大脑(nǎo)中枢、因此起到解(jiě)酒效果。

　　 　　八、利(lì)尿的成(chéng)效

　　 　　现代(dài)研讨标明，因为普洱茶中所(suǒ)含的咖啡碱和(hé)茶碱经过肾(shèn)脏的微血管，添加肾(shèn)血(xuè)流量以及按捺肾(shèn)小(xiǎo)管水的再吸收等机(jī)制(zhì)，然后起到(dào)显着(zhe)的(de)利尿效(xiào)果。

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