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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含(hán)高蛋白(bái)。

　　按理(lǐ)来说很容易变质无(wú)法食(shí)用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的(de)时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面(miàn)的保质(zhì)日期(qī)一(yī)般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建(jiàn)议(yì)在3个月内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调(diào)时(shí)若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是好东西(xī)，要是不小心买了黑作坊(fāng)生产的，吃了有(yǒu)可(kě)能生病。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要(yào)看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是有保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣酱(jiàng)，酱中油(yóu)的颜色是(shì)深红色的，劣质(zhì)的颜色(sè)比较(jiào)淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂(zá)质，劣质(zhì)的(de)豆瓣酱能看到明显的杂(zá)质(zhì)。

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