辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

不拘于时句式类型，不拘于时句式还原　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在不拘于时句式类型，不拘于时句式还原: 24px;'>不拘于时句式类型，不拘于时句式还原铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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